Reporter Christian interessiert sich für die Lebensbedingungen der Milchkühe auf dem Bierßenhof in Altenbeken. Eines ist wichtig: Kühe müssen regelmäßig ein Kalb gebären, um in den circa 300 Tagen der "Laktationsphase" Milch zu geben. Meist werden die Kälber kurz nach der Geburt von ihren Muttertieren getrennt. Darin unterscheiden sich Bio-Betriebe nicht von konventionell geführten. Die Befruchtung der Tiere wird in der Regel künstlich durchgeführt.

Es gibt aber auch Herden, in denen diese Aufgabe nach wie vor ein Bulle übernimmt. Das ist aber selten geworden. "Planet Schule"-Reporter Christian berichtet von einer schwierigen Kälbergeburt, von den Eigenschaften der Tiere und erklärt, wie ihr kompliziertes Verdauungssystem funktioniert. Auch davon, wie das Zusammenleben von Kuh und Mensch über die Jahrhunderte ausgesehen hat.