Olive, Sonnenblume, Kokos oder Raps – aus vielen Pflanzen lassen sich Öle herstellen. Aber welches ist wofür geeignet? Und wirkt sich das Herstellungsverfahren darauf aus, ob ein Öl gesund ist? Die Antwort darauf kennt Susanne Holst bei „Wissen vor acht – Mensch“.