• 27.08.2022
      18:00 Uhr
      Nordtour Moderation: Thilo Tautz | NDR Fernsehen
       

      Themen:

      • Das STANDARD: Aperitivo-Kultur auf St. Pauli
      • Neues aus der Blütenküche mit Kräuterexpertin Marion Putensen
      • Erfrischende Schiffsausflüge ab Büsum
      • Das große "Nordtour"-Fahrraderlebnis: der Weser-Harz-Heide-Radweg
      • First Stage Theater Hamburg bringt Kultmusical "Footloose" auf die Bühne
      • Sophienhof bei Rostock lockt mit Café und Hofladen
      • Sehenswürdigkeit in Emden: die Kesselschleuse
      • miniland MV bei Rostock zeigt Mecklenburg-Vorpommern im Kleinformat
      • Gemüse als Blumen: gärtnern mit Fenchel und Mangold
      • Von Hamburg in die Welt: Postkarten damals und heute

      Samstag, 27.08.22
      18:00 - 18:45 Uhr (45 Min.)
      45 Min.

      Themen:

      • Das STANDARD: Aperitivo-Kultur auf St. Pauli
      • Neues aus der Blütenküche mit Kräuterexpertin Marion Putensen
      • Erfrischende Schiffsausflüge ab Büsum
      • Das große "Nordtour"-Fahrraderlebnis: der Weser-Harz-Heide-Radweg
      • First Stage Theater Hamburg bringt Kultmusical "Footloose" auf die Bühne
      • Sophienhof bei Rostock lockt mit Café und Hofladen
      • Sehenswürdigkeit in Emden: die Kesselschleuse
      • miniland MV bei Rostock zeigt Mecklenburg-Vorpommern im Kleinformat
      • Gemüse als Blumen: gärtnern mit Fenchel und Mangold
      • Von Hamburg in die Welt: Postkarten damals und heute

       

      Stab und Besetzung

      Redaktionelle Leitung Joachim Grimm
      Redaktion Kerstin Patzschke-Schulz
      Moderation Thilo Tautz
      Produktion Uwe Rokahr
      • Das STANDARD: Aperitivo-Kultur auf St. Pauli

      Die Bar STANDARD am Ende der Großen Freiheit auf St. Pauli ist auf italienisch leichtes Aperitivo-Feeling spezialisiert. Angeboten werden ausschließlich Drinks, zum Beispiel Rosemary Negroni oder ein Cyn-Cyn, mit selbst gemachtem Artischockenlikör. Dazu bekommt man ein Stuzzichini, eine Kleinigkeit zu essen. Und die sehen oft aus wie aus der Sterneküche. Im Sommer stehen die großen Glastüren offen, in der Hamburger Hipsterszene ist das südliche Aperitivo-Feeling schon sehr beliebt.

      • Neues aus der Blütenküche mit Kräuterexpertin Marion Putensen

      Jetzt im Sommer bietet die Natur reichlich Zutaten für die Blütenküche. Zusammen mit Kräuterfachwirtin Marion Putensen entdeckt "Nordtour"-Reporterin Nina Mahler in Amelinghausen ein wildes Topinamburfeld und viele weitere essbare Blüten wie Kornblume, Wilde Malve, Dost, Schafgarbe und Ringelblume. Zusammen mit Gartenblüten von Gladiolen, Dahlien, Kapuzinerkresse und Tagetes entsteht ein buntes essbares Blütenkonfetti. Unter Zucchininudeln gemischt, mit einem Fruchtdressing angemacht, ein wahrhaft geschmacksexplosives kulinarisches Feuerwerk.

      • Erfrischende Schiffsausflüge ab Büsum

      An Bord der "MS Ol Büsum" oder "MS Lady von Büsum" schippern die Passagiere durch den Büsumer Hafen entlang der Mole hinaus auf die Nordsee. Eine der Fahrten führt in zweieinhalb Stunden durch das UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer zur Seehundbank. Ein weiterer Höhepunkt ist die eineinhalbstündige Fangfahrt mit dem originalen Krabbenkutter "MS Hauke". Zu einem Tagesausflug auf die Insel Helgoland, inklusive Rundgang auf dem Klippenrandweg, geht es mit dem Seebäderschiff "MS Funny Girl".

      • Das große "Nordtour"-Fahrraderlebnis: der Weser-Harz-Heide-Radweg

      Der Weser-Harz-Heide-Radweg ist ein gut 450 Kilometer langer Radweg von Hann. Münden bis Lüneburg. Unterwegs gibt es zahlreiche touristische Angebote. Schon in Hann. Münden lohnt der Besuch in Dr. Wolfs Wunderkammer, dem einzigen Museumskabinett für Geschichte(n), Kunst & Kurioses! Über 2000 Kuriositäten können dort bestaunt werden. Start der Radtour ab Hann. Münden bis Göttingen ist der Weserstein, ein markanter Punkt an der Weser, dann geht es weiter über Dransfeld bis nach Göttingen. In der Universitätsstadt kommt man gefühlt bis ins All: Auf dem Planetenweg kann man die Trabanten des Sonnensystems "erradeln". Sie stehen in der gesamten Stadt verteilt, und zwar immer im verkleinerten, originalgetreuen Maßstab. Für den Ausblick über die Stadt sorgt der Bismarckturm.

      • First Stage Theater Hamburg bringt Kultmusical "Footloose" auf die Bühne

      In "Footloose" bedeutet Tanzen Rebellion: Tanzend wehren sich Jugendliche einer konservativen US-amerikanischen Kleinstadt gegen die dort herrschenden Repressionen. In den 1980er-Jahren avancierte die Story zum Kultfilm, eroberte dann den Broadway. Dennis Schulze hat das mitreißende Musical noch einmal auf den Sommerspielplan des First Stage Theaters in Hamburg gesetzt und gibt bei etlichen Neubesetzungen dem Nachwuchs der Stage School Hamburg eine Chance. Schulze selbst hat dort Tanz, Gesang und Schauspiel studiert, wurde dann Social-Media-Manager und ist jetzt künstlerischer Leiter des Theaters. Der neue Mann an der Spitze ist gerade einmal 32 Jahre alt. Zu den Dozenten und Studierenden pflegt er einen sehr persönlichen Kontakt. Neulinge wie Lisa Wissert, die als rebellische Tochter des Tanzgegners eine Schlüsselrolle spielen, wissen sein Schulterklopfen zu schätzen, bevor es auf die Bühne geht, um das Publikum zu begeistern.

      • Sophienhof bei Rostock lockt mit Café und Hofladen

      Anke Jaeschke aus Bielefeld und ihre Tochter Katharina haben in der Nähe von Rostock einen alten Hof gekauft und ihn mit viel Kraft und großem Aufwand zu dem gemacht, was er heute ist: der Sophienhof Neu Heinde. Mutter Anke betreibt dort ein Café mit selbst gemachten Torten, einen Hofladen und vermietet Ferienwohnungen im Hofgebäude. Die Tochter ist gelernte Landwirtin und hat auf dem parkähnlichen

      Gelände eine Schaf- und Ziegenfarm aufgebaut. Im Hofladen werden daher auch zahlreiche kleine Kunstwerke aus gefilzter Schafwolle oder Taschen und Beutel aus Ziegenleder verkauft. Katharina bietet kostenlose Führungen durch den Park an, dabei ist auch Kuscheln mit den Lämmern möglich.

      • Sehenswürdigkeit in Emden: die Kesselschleuse

      Mitten in der Stadt Emden am Radweg über den Ems-Jade-Kanal steht ein besonderes Bauwerk: die Kesselschleuse. Die Vierkammerschleuse ist von 1840 und europaweit, wenn nicht gar weltweit, einmalig. Dieter Jacobs ist hier seit 23 Jahren Schleusenwärter. Durch die Kammertüren kann er immer den Stöpsel ziehen wie in einer Badewanne und hat dadurch viele Möglichkeiten, in jede Himmelsrichtung zu schleusen. Sie schaffen bis zu 2,60 Meter Höhenunterschied. Dieter bietet in einem von ihm selbst umgebauten Boot auch kleine Rundfahrten an. So ist Emden wasserseitig von der grünen Seite zu sehen.

      • miniland MV bei Rostock zeigt Mecklenburg-Vorpommern im Kleinformat

      Die Welt im miniland MV in Göldenitz bei Rostock ist klein: Es sind nur wenige Schritte vom Kap Arkona auf Rügen bis zum Schweriner Schloss, vom Rathaus in Neustrelitz bis zum Doberaner Münster. Ein Modell-, Erholungs- und Landschaftspark mit 80 detail- und maßstabsgetreuen Nachbildungen bekannter Gebäude aus Mecklenburg-Vorpommern, darunter Schlösser, Herrenhäuser, Tore, Türme und Kirchen. Der Park mit einer Fläche von viereinhalb Hektar entspricht den Umrissen des Landes Mecklenburg-Vorpommern. Eröffnet wurde das miniland MV im Jahr 2000 mit 29 Modellen, jedes Jahr sind neue dazugekommen, die in einer eigenen Werkstatt in Langenort bei Rostock mit viele Liebe zum Detail gebaut werden.

      • Gemüse als Blumen: gärtnern mit Fenchel und Mangold

      Was passiert, wenn man Gemüse nicht erntet, sondern es einfach stehen lässt? Es sieht aus, als würden Blumen blühen, Kopfsalat wächst auf Menschengröße, Feldsalat hat gelbe Blüten und die Blüten der Schwarzwurzel werden besonders gern von Wildbienen besucht. Die Chefin der Stadtgärtnerei Eckernförde, Sylvia Bent, "experimentiert" schon länger in ihren öffentlichen Beeten mit diesen überraschenden Einsichten.

      • Von Hamburg in die Welt: Postkarten damals und heute

      An den Landungsbrücken in Hamburg quellen die Ständer über von Postkarten mit kitschig schönen Hamburg-Motiven. Die "Nordtour" lässt sich von Touristen zeigen, mit welchen Bildern sie die Freie und Hansestadt den Menschen, die zu Hause geblieben sind, präsentieren. Die klassische Karte, das Selfie vor der Hafenkulisse oder etwas ganz Ausgefallenes? Urlaubsgrüße zum Schmunzeln gibt es heute wie damals: Ein Bildarchivar zeigt besonders skurrile Karten aus seiner Sammlung. Ein echter norddeutscher Trend vor 100 Jahren waren zum Beispiel Strandfotos mit (verkleideten) Eisbären, die dann nach Hause verschickt wurden.

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      Samstag, 27.08.22
      18:00 - 18:45 Uhr (45 Min.)
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