• 23.10.2021
      08:45 Uhr
      Marktcheck Verbraucher- und Wirtschaftsmagazin | SWR Fernsehen RP
       

      Themen:

      • Neue Betrugsmasche: Enkeltrick via Whatsapp
      • Marktcheck mischt sich ein: Zehnmal mehr Strom bezahlt als verbraucht
      • Marktcheck isst gut: Fermentieren
      • Marktcheck findet's raus: Orangenschalen

      Samstag, 23.10.21
      08:45 - 09:30 Uhr (45 Min.)
      45 Min.

      Themen:

      • Neue Betrugsmasche: Enkeltrick via Whatsapp
      • Marktcheck mischt sich ein: Zehnmal mehr Strom bezahlt als verbraucht
      • Marktcheck isst gut: Fermentieren
      • Marktcheck findet's raus: Orangenschalen

       

      Stab und Besetzung

      Moderation Hendrike Brenninkmeyer

      Von Kraut bis Kimchi - leckere Herbstgerichte durch Fermentieren: Fermentation nutzen die Menschen schon seit Jahrtausenden, um ihre Lebensmittel zu verarbeiten - jetzt kommt das Fermentieren wieder in Mode, denn es macht das Essen länger haltbar und auch leichter verdaulich. Zudem bekommt es eine eigene Geschmacksnote. "Marktcheck"- Ernährungsexpertin Sabine Schütze zeigt, wie man durch das Fermentieren gerade im Herbst viel Leckeres selbst herstellen kann: vom klassischen Sauerkraut bis zur scharfen koreanischen Variante Kimchi.

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