Er ist viel unterwegs, kreuz und quer durch Nordrhein-Westfalen: Spitzenkoch Björn Freitag. Auf der Suche nach kulinarischen Besonderheiten widmet er sich gezielt den Grenzregionen innerhalb des Bundeslandes.
Diesmal ist er an der Grenze zwischen Nordrhein-Westfalen und Hessen unterwegs. Und es geht in eine Region mit gleich mehreren Grenzen: Auf dem Kamm des Rothaargebirges treffen das Siegerland, das Sauerland und Wittgenstein aufeinander.