Die elegante Hotelmagnatin Dorothea von Siethoff (Ruth Maria Kubitschek) unternimmt mit ihrem Neffen, dem Hotelmanager Markus Winter (Christian Kohlund), eine Reise nach Mexiko. Sie will das Jubiläum ihres dortigen Luxushotels miterleben und nach ungewöhnlichen Kunstwerken für ihre anderen Resorts suchen. Doch für Markus wird zunächst nichts aus dem erhofften Kultururlaub: Weil der Leiter des Hotels in Mexiko erkrankt ist, muss er vorübergehend den Chefposten übernehmen.

Immerhin werden namhafte Gäste erwartet, wie die Schauspielerin Norma Wood (Antje Schmidt), die sich als zickige Diva entpuppt. Erst als sie den alleinerziehenden Vater Matthias (Hans Sigl) kennenlernt, dessen Sohn Joshi (Jonas Lovis) seit der Trennung der Eltern nicht mehr spricht, scheint sie aufzutauen. Unterdessen hat Dorothea einen Begleiter gefunden, der anstelle von Markus mit ihr auf Kunst-Schatzsuche" gehen soll: Bereits am Flughafen begegnete sie ihrer Jugendliebe, dem Abenteurer und Mexiko-Experten Julian von Behrenberg (Michael Gwisdek) wieder, der sich sofort anbietet, Dorothea mit den interessanteste Künstlern der Gegend bekannt zu machen. Schon bald keimt die alte Liebe zwischen den beiden wieder auf.

Obwohl Dorothea im siebten Himmel schwebt, ist Markus darüber alles andere als erfreut. Er traut dem mittellosen Charmeur nicht über den Weg. Aber auch Markus findet in der Hotelangestellten Esmeralda (Carolina Vera) eine überaus charmante Assistentin und zieht damit die Eifersucht ihres Freundes, des sympathischen Empfangschefs Charles (Manuel Witting) auf sich. Als in all dem Trubel auch noch Markus' Tochter Leonie (Miriam Morgenstern) im Hotel auftaucht, beginnt das Fass überzulaufen. Markus findet heraus, dass Julian einst im Gefängnis saß und auch in Mexiko Kontakte zu sehr dubiosen Personen unterhält. Er ahnt Böses. Zum Glück können alle Missverständnisse und Verwicklungen bis zum großen Hoteljubiläum aufgeklärt werden, und Markus muss sich eingestehen, dass er die Kraft der Liebe unterschätzt hat.

"Das Traumhotel - Überraschung in Mexiko" zeigt Urlaubsabenteuer in einem der schönsten Hotels der Welt: Geschichten um alte Liebe und junges Glück, Vertrauen, Eifersucht und Einsamkeit. In den Hauptrollen glänzen Christian Kohlund als charismatischer Manager und Ruth Maria Kubitschek als verliebte Hotelbesitzerin, daneben Michael Gwisdek, Miriam Morgenstern und Manuel Witting.