• 26.03.2023
      16:45 Uhr
      Einfach & köstlich - Heimatküche mit Björn Freitag Mexikanisch kochen mit Alejandra Cuevas | SWR Fernsehen BW
       

      Die Mexikanerin Alejandra Cuevas ist zu Gast. Alejandra ist Köchin, Schauspielerin, Tänzerin und spricht vier Sprachen. Ihre Großmutter betrieb ein Promi-Hotel in Mexiko. Mit 18 Jahren kam Alejandra Cuevas nach Deutschland. Ihre Kochkünste vervollständigte sie in mehreren europäischen Ländern. Für Björn Freitag kocht sie eines ihrer Lieblingsgerichte: gefüllte Poblano-Chilischoten in Tomatensoße mit selbst gemachten Mais-Tortillas und mexikanischem Reis. Björn Freitag bereitet einen verfeinerten Ruhrpott-Klassiker zu: Wurst im Kartoffelnetz mit Zwetschgen-Currysoße.

      Sonntag, 26.03.23
      16:45 - 17:15 Uhr (30 Min.)
      30 Min.

      Die Mexikanerin Alejandra Cuevas ist zu Gast. Alejandra ist Köchin, Schauspielerin, Tänzerin und spricht vier Sprachen. Ihre Großmutter betrieb ein Promi-Hotel in Mexiko. Mit 18 Jahren kam Alejandra Cuevas nach Deutschland. Ihre Kochkünste vervollständigte sie in mehreren europäischen Ländern. Für Björn Freitag kocht sie eines ihrer Lieblingsgerichte: gefüllte Poblano-Chilischoten in Tomatensoße mit selbst gemachten Mais-Tortillas und mexikanischem Reis. Björn Freitag bereitet einen verfeinerten Ruhrpott-Klassiker zu: Wurst im Kartoffelnetz mit Zwetschgen-Currysoße.

       

      Die Mexikanerin Alejandra Cuevas ist zu Gast. Alejandra ist Köchin, Schauspielerin, Tänzerin und spricht vier Sprachen. Ihre Großmutter betrieb ein Promi-Hotel in Mexiko. Mit 18 Jahren kam Alejandra Cuevas nach Deutschland. Ihre Kochkünste vervollständigte sie in mehreren europäischen Ländern.

      Für Björn Freitag kocht sie eines ihrer Lieblingsgerichte: gefüllte Poblano-Chilischoten in Tomatensoße mit selbst gemachten Mais-Tortillas und mexikanischem Reis. Björn Freitag bereitet einen verfeinerten Ruhrpott-Klassiker zu: Wurst im Kartoffelnetz mit Zwetschgen-Currysoße.

      Für das dritte Gericht werden die Zutaten aus den ersten beiden Gängen kreativ und raffiniert zu einem Fusionsgericht verschmolzen: Alejandra und Björn dürfen dafür nur sechs ihrer Zutaten verwenden.

      10.07.2021 WDR

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