Quitten
Interview mit dem Biobauer Marius Wittur über Quitten. Die Quitte macht 0,5 Prozent der Obstarten in Deutschland aus, und viele alte Sorten sind vom Aussterben bedroht. Man kann Quittenbäume auch als Kübelpflanze ziehen, bei starkem Frost muss die Pflanze allerdings in den Keller gebracht werden.

Gartenplanung
Gärtner Peter Rasch gibt Tipps zur richtigen Planung des Gartens für die nächste Saison

Quitten-Verarbeitung
Die Quitte ist ein klassisches Verarbeitungsobst; zum Zerschneiden sollte ein ganz normales Küchenmesser verwendet werden. Um eine Frucht lange zu erhalten, sollte sie vorsichtig geerntet werden und einlagig in einen Korb gelegt werden. Quitten lassen sich gut geviertelt einfrieren.

Besondere Beeren
Gartenexperte Volker Kugel stellt neue Beerensorten vor wie die Gold-Joahannisbeere, die Sibirische Apfelbeere (Aronia) oder die Heckenkirsche Kamtschatka.

Garten-Therapie
Gärtner Rüdiger Ramme bei der Anlage eines speziellen Gartens für Demenzkranke im Seniorenheim der Diakonie Michaelshofen.

Mediterraner Garten in der Pfalz
Pflanzen aus dem gesamten Mittelmeerraum zeigt der Garten in Maikammer. Über 150 verschiedene Pflanzenarten aus den unterschiedlichsten Regionen rund um das Mittelmeer gedeihen in dieser Gartenanlage. Darunter befinden sich die bekannten mediterranen Küchenkräuter und Gewürzpflanzen, wie Thymian, Rosmarin, Salbei, Lavendel oder der interessante Kapernstrauch, aber auch die klassischen Baumgewächse des Südens, wie die Zypresse, die Feige, die Pistazie oder der Ölbaum, aber auch eher unbekanntere Arten wie z.B. marokkanischer Ginster, die Libanoneiche oder die portugiesische Lorbeerkirsche.