• 26.07.2021
      02:15 Uhr
      herzhaft & süß Mit Alfons Schuhbeck und Angelika Schwalber | BR Fernsehen
       

      In "herzhaft & süß" zeigen die Konditormeisterin Angelika Schwalber und der Sternekoch Alfons Schuhbeck raffinierte Back- und Kochkreationen. Aufgetischt werden Pasta e Pesto - Makkaroni mit Tomatenpesto, Bocconotti-Törtchen mit Ananas-Blüten, Cotoletta alla milanese mit Rosmarin-Kartoffeln und Salat, Tartufo ai fiori e cioccolato mit gemischten Beeren.

      Nacht von Sonntag auf Montag, 26.07.21
      02:15 - 02:45 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      VPS 01:45

      In "herzhaft & süß" zeigen die Konditormeisterin Angelika Schwalber und der Sternekoch Alfons Schuhbeck raffinierte Back- und Kochkreationen. Aufgetischt werden Pasta e Pesto - Makkaroni mit Tomatenpesto, Bocconotti-Törtchen mit Ananas-Blüten, Cotoletta alla milanese mit Rosmarin-Kartoffeln und Salat, Tartufo ai fiori e cioccolato mit gemischten Beeren.

       

      Ein Pfarrer in Umbrien hatte eine pfiffige Idee: Als die Gläubigen dem sonntäglichen Gottesdienst fernblieben, führte er eine Bonus-Karte ein: Nach jedem zehnten Kirchgang gibt es als Belohnung ein Glas Prosecco. Diese Erfolgsgeschichte inspirierte den Sternekoch Schuhbeck zu seiner göttlichen Pasta e Pesto. Herzhaft ist auch sein Cotoletta milanese mit Rosmarin-Kartoffeln, die italienische Varianten des Wiener Schnitzels. Das "dolce vita" verheißen Angelikas Schwalbers Nachspeisen Kreationen: Tartufo mit gemischten Beeren und Bocconotti-Törtchen mit Ananas-Blüten.

      Wird geladen...
      Wird geladen...
      Nacht von Sonntag auf Montag, 26.07.21
      02:15 - 02:45 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      VPS 01:45

programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 29.03.2024